O que fiz de bom em 46 anos de vida? Alguns segundos! Sou um vivente despreparado!
Natural de Belo Horizonte, mestre em Engenharia de Produção e professor universitário, escrevi minha dissertação sobre “Um modelo dinâmico como indicador de qualidade para a secagem de café em terreiros”.
Divido a docência com a paixão pelo café. Sou instrutor, barista, mestre de torras e qualificado para Classificação e Degustação de Cafés Convencionais e Cafés Especiais, seguindo protocolos COB e SCA.
Entre um espresso e outro, escrevo crônicas semanais por aqui, mesclando reflexões sobre o cotidiano, literatura, música e outros aromas que a vida pode oferecer.
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Para entrar em contato comigo, escreva para marconi.piresΘgmail·com
Meu perfil profissional no Linkedin é Marconi Pires Engenharia
Para tomar um café comigo, é lá no Café Aventura e no Cafe Aventura no Instagram
Desafiar-me numa partida de xadrez, sou o eng_barista lá no lichess.org.
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